Huw Thomas Watkins MBE (geboren 13 juli 1976) is een Britse componist en pianist. Hij werd geboren in Zuid-Wales en studeerde piano en compositie aan de Chetham School of Music in Manchester, waar hij pianoles kreeg van Peter Lawson. Vervolgens studeerde hij muziek aan King's College in Cambridge, waar hij compositie studeerde bij Robin Holloway en Alexander Goehr. Hij behaalde zijn Master of Music in compositie aan het Royal College of Music, waar hij studeerde bij Julian Anderson. Huw Watkins ontving de Constant and Kit Lambert Junior Fellowship aan het Royal College of Music, waar hij compositie doceert. Hij is momenteel Honorary Research Fellow aan de Royal Academy of Music.